Javier Génova Fernández

Hay infinitas formas de preparar un Dry Martini, pero quizá una de las más auténticas sea la de Clark Gable. … Continue ReadingUn Dry Martini con el Rey

El Negroni según Orson Welles

Un cocktail ideal para equilibrar el organismo según Orson Welles que en 1947 comentaba acerca del Negroni, «El Martini es … Continue ReadingEl Negroni según Orson Welles

Olvidémonos de los sucedáneos de huevas de bacalao, salmón, lumpo… Sazonadas al estilo del caviar. Cavir sólo hay uno, el … Continue ReadingCaviar: producto elaborado a partir de las huevas de esturión, ¡así de fácil!

Vivimos en un mundo en permanente cambio, somos capaces de cambiar hasta el clima… Pero hay cosas que deber … Continue ReadingJoselito, posiblemente el mejor jamón del mundo

En casa, en penumbra y tratando de mantener esa humedad tan esquiva en Madrid, ha pernoctado durante 9 años este … Continue ReadingMontecristo Robusto Edición Limitada 2006 vs Marqués de Riscal 1862

Nos cuenta la tradición que allá por el año 1893 en Palos del Condado, encontraron unas botas de brandy que … Continue ReadingLuis Felipe, lo que pudo ser… y fue!

Hay pocos productos tan complejos como el champagne, no sólo por el coupage de sus variedades (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot … Continue ReadingHenri Abelé, encaramado a la roca de Reims

Egoiste

Los grandes Riojas de La Rioja Alta por fin a tu alcance. Hay pocas marcas tan emblemáticas dentro del mundo … Continue ReadingSeñoras y señores: La Rioja Alta

Sir Winston siempre tuvo una lengua ágil para las palabras, quién olvida aquellas frases: «Tengo a Cuba en los labios … Continue ReadingUn aniversario con Sir Winston Churchill