Henri Abelé, encaramado a la roca de Reims

Hay pocos productos tan complejos como el champagne, no sólo por el  coupage de sus variedades (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier), ni por la variedad de sus «parcelas», ni por el  empleo de sus vinos bases… quizá lo que haga […]

Un aniversario con Sir Winston Churchill

Sir Winston siempre tuvo una lengua ágil para las palabras, quién olvida aquellas frases: «Tengo a Cuba en los labios todos los días» «Soy fácil de conformar, me conformo con lo mejor» «El éxito es la capacidad de ir de […]

Dr.No o porqué no hay que tomar el Dry Martini shaken!

No hace falta trabajar al servicio de su majestad para darse cuenta que un Dry Martini «shaken» es una auténtica chapuza. ¿Has hecho la prueba? Al mezclar todos los ingredientes en la cóctelera y agitar, los líquidos elementos y el […]

Ni Keops, ni Kefrén… H. de Monterrey

Esas tardes en las que te encuentras débil, en que cada movimiento se transforma en un acto heróico. En que hacer un café, leer una novela o escribir tu diario se convierte en una ardua tarea, esas tardes una pirámide […]

Para enfrentarse con el verano hace falta algo más que una pomada

Cada año el mismo ritual, Xoriguer, Kas de limón y corteza de limón. La pomada ya está, ¡lista! En  la lejanía el top-top de los llaguts, el olor dulzón de las adelfas, el chapoteo incombustible de los niños… Ahhh… es […]

El ron añejado por encima de las nubes: Zacapa Centenario 23 Años

Recuerdo mi primer encuentro con  el Ron Zacapa, fue en el Segundo Salón del Chocolate de Madrid. Amigo de los rones cubanos, aquel ron guatemalteco me pareció un poco empalagoso, aunque  debo reconocer que me dejó un recuerdo imborrable en el paladar. […]

Recuerdos del Trópico

Todavía recuerdo con nostalgia mi primer viaje a Cuba, a la Isla Grande, como la llamaban los «buceadoles» de Cayo Largo. Recuerdo el descubrimiento del ron Patricruzado con el que hacíamos la descompresión después de cada inmersión. Y recuerdo a […]

Nada como en la barra de un bar

Cada vez es más difícil sentirse a gusto en la barra de un bar. Son pequeñas, denostadas por los propietarios de los locales e incómodas. La gente te mira con una mezcla entre compasión e indiferencia cuando estás sentado en […]

Del Dry Martini al GRP

Empieza la última temporada de Mad Men,  y se acaban los brain storming disimulados en una cortina de humo y alcohol. Los filtreos más o menos descarados con las secretarias de minúsculas faldas. Los clientes añejos que descubren la vida […]

Cada fumador debe hacerlo acorde con su fisonomía.

Con este criterio, un fumador con la cara redonda no debería fumar cigarros finos y largos y viceversa. Esto es uno de los mitos del mundo del habano que nos comenta Kees Van Dongen. También hay quien dice que los […]